Hjemmelavet smoothies, lige til at hælde i DoddleBags, og tage med på turen!

Jeg vil, i samarbejde med min dejlige søn, fortælle og vise hvordan vi laver sunde og lækre smoothies som kan hældes i DoddleBags, nedfryses og tages med på turen til svømmehallen, på køreturen hjem til tante Hanne eller nydes på legepladsen i en solstråle.

En pose med frosne blandede bær dækket med vand.
Bærene skal koges i 1 minut.
Ribs og solbær (som blev plukket og nedfrosset i sommer), banan, æble og lidt jordbær.
Jeg bruger det vi har i køleskabet og fryseren. På den måde får jeg ryddet op, brugt frugten og varieret smagen i smoothies.

De kogte blandede bær hældes i en skål som kan tåle en håndblænder.
Frugten “prøvesmages” inden den skal blændes sammen.
Den frugt som er tilbage efter prøvesmagningen lægges op i skålen med de kogte blandede bær.
Alt blændes sammen med en stavblænder/håndblænder og smages til med fx. banan eller æble for at give sødme.
Vupti! lækker og sund smoothie med masser af vitaminer og væske klar til at blive drukket.
Mums! det er bare lækkert.
Vi er meget glade for at bruge DoddleBags som jeg køber her

Jeg bruger de genanvendelige poser ca. 3-4 gange. De kan godt tåle opvaskemaskine. Jeg vasker dem dog i hånden med en opvaskebørste og sæbe, da jeg synes de bliver mest rene af det.

Jeg håber i kan bruge opskriften som inspiration til selv at få lavet nogle lækre smoothies. Jeg ville nyde at få et par kommentarer med jeres erfaringer og gode ideer til sunde og læskende smoothies som man kan tage med sig på tur.

Rigtig god fornøjelse og husk på…. I er heldige at have hinanden.

Uden mad og drikke, duer helten ikke!

Når der bliver leget, sunget og tumlet skal der også noget god og fornuftig mad til. Jeg vil derfor dele en lille mellemmåltids opskrift med jer, som vi er meget glade for hjemme hos os.
Opskriften har jeg fået fra Hudeplejecentret i Greve i forbindelse med et kostforløb.
Storm er med i køkkenet og med til at smage på de forskellige ingredienser efterhånden som de bliver hældt i foodprocesseren… åhhh jo, han har både smagt på husk, chiafrø, koksolie og vaniliesukker… det sidste var dog det mest interessante!
Han følger spændt med når alt bliver målt af, talt og hældt op i foodprocesseren. Jeg nyder at have ham med i køkkenet. Jeg er ikke den store kok, så for mig er det fantastisk at have en lille dreng med, som synes det er spændende, hvilket gør madlavningen meget sjovere. Når alle ingredienser er hældt i, får Storm lov til at tænde og slukke for foodprocesseren, imens finder jeg en pande frem og kokosolien som skal bruges der på. Vi snakker om at panden bliver varm. Sommetider sidder han og kigger på at pandekagerne tager farve og andre gange vil han gerne ned og lege.

Så snart første hold pandekager er færdige og nedkølet laver jeg en lille tallerken til ham, som består af 1-2 bananpandekager og lidt frisk frugt og et glas vand. Hvis han leger får han maden over til legen, så han kan gå og små-hygge-spise imens han leger og hvis han vil op på køkkenbordet får han lov til at sidde der og spise imens jeg laver resten af bananpandekagerne.

For mig behøver dette måltid ikke at være et måltid som SKAL spises ved et bord på en stol, det må godt forbindes med leg og hygge og samtidig give sund og god energi.

Her er opskriften:

Bananpandekager

1 banan

2 æg

2 spsk. Fiberhusk

1 spsk. chiafrø

Lidt vanilliepulver

Blend det hele sammen i en foodprocesser

Steg små klatter i lidt kokosolie på en pande. Spis dem som mellemmåltider med lidt frisk frugt.

Jeg laver ofte dobbeltportion, for så er der lidt banapandekager til dagen efter. Jeg må ærligt indrømme, at jeg ofte også tager et par stykke med på arbejde.

En lille billedecollage af vores lille bananpandekage-proces.

Rigtig god fornøjelse, og velbekomme…

Skriv endelig hvis i har spørgsmål eller kommentarer, tak for at i læste med.